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Alfabetizzazione sanitaria significa essere in grado di capire e utilizzare le informazioni utili per migliorare la propria salute. Il miglioramento dell’alfabetizzazione sanitaria realizza un diritto primario delle persone, riduce le disuguaglianze, promuove il miglioramento della salute della popolazione, riduce i costi sanitari: dovrebbe, quindi, essere individuato tra gli obiettivi prioritari delle politiche sanitarie scolastiche.